أضرار المياه الغازية

– المياه الغازية هي أحد المشروبات الصحية البديلة عن العصائر الصناعية والصودا والمشروبات الكحولية، لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الضرورية للصحة، خاصة المعادن، ومنخفضة السكر والسعرات الحرارية، وتسمى أيضًا بالمياة الفوارة أو المياه الكربونية أو ماء الصودا.

ويتم تصنيع المياه الغازية عن طريق إضافة غاز ثاني أكسيد الكربون إلى الماء، ما ينتج حمض الكربونيك، وتصبح المياه حمضية قليلاً، وتحتوي بعض أنواع المياه الغازية على مواد أخرى مثل السكر، الصوديوم، حامض الستريك، أو نكهات مختلفة.

ويلجأ الكثير من الأشخاص لشرب المياه الغازية، بفوائدها المتعددة للصحة، إذ تساعد على تعزيز عملية الهضم، زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، تنظيم مستويات الكولسترول في الدم، تحسين صحة القلب، الحفاظ على العظام والعضلات، فضلا عن ترطيب الجسم والقضاء على الشعور بالعطش.

أنواع المياه الغازية مياه معدنية فوارة: هي عبارة عن مياه عادية غازية مضاف إليها نسبة من غاز ثاني أكسيد الكربون وبعض أنواع النكهات، ولها العديد من الفوائد الصحية، فهي تساعد في البلع والهضم، دعم صحة العظام، كما أنها تعزز من الشعور بالشبع ما يؤدي لفقدان الوزن.

ماء التونيك: يحتوي هذا الماء على نسبة من السكر والنكهات المضافة، مادة الكينين التي تكسبه مذاقًا مرًا، ويمكن إضافته إلى بعض العصائر وخلطات الكوكتيلات. المياه المعدنية: تلعب هذه المياه دورًا هامًا في ترطيب الجسم، ويتم استخراجها من الينابيع والآبار الطبيعية، وتحتوي على معادن هامة مثل الكالسيوم والمغنسيوم والصوديوم، بالإضافة إلى الأملاح ومركبات الكبريت.

المياه الغازية المُنكهة: تحتوي هذه المياه على نسبة من السكريات الطبيعية، حمض الستريك، والصوديوم، ويمكن مزجها مع العصائر المختلفة. فوائد المشروبات الغازية

ترطيب الجسم تلعب المياه الغازية دورًا هامًا في ترطيب الجسم، والحفاظ على نسبة الماء الموجودة به، ما يحميه من الجفاف، خاصة لمن لا يفضلون شرب المياه العادية، كما أنه ترطيب الجسم ضروري للرياضيين، لأنهم يفقدون كمية كبيرة من الماء الموجود في جسمهم عند ممارسة التمارين الرياضية، كما أنها تحمي جفاف الفم والشعور بالتعب والصداع الناتج عن نقص الماء في الجسم.

تحسين الهضم تساعد المياه الغازية على تحسين عملية الهضم، من خلال تحفيز الأعصاب اللازمة لتناول الطعام، تعزيز حركة الأمعاء بشكل طبيعي، خاصة بعد تناول الوجبات الدسمة، لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن والكبريتات والمغنسيوم، ما يدعم وظائف الجهاز الهضمي، ويقي من الإصابة بعسر الهضم، فضلا عن التقليل من خطر الإصابة بالإمساك وآلام المعدة.

فقدان الوزن المياه الغازية تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية، ما يساعد على إنقاص الوزن، حيث تعمل على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وقلة الرغبة في تناول الطعام باستمرار، وبالتالي حرق الدهون المتراكمة في الجسم وإنقاص الوزن. وتساهم المياه الغازية في التقليل من سرعة تفريغ الطعام من المعدة ما يقلل من الإفراط في تناول الطعام ويزيد من الإحساس بالشبع، ما يجعلها مفيدة لمن يتبعون حمية غذائية معينة لإنقاص الوزن.

دعم صحة القلب تعمل المياه الغازية على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائها على نسبة عالية من المعادن الهامة خاصة الصوديوم والمغنسيوم، ما يحسن مستويات الكولسترول والسكر في الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ضبط الكولسترول تساعد المياه الغازية على تنظيم مستويات الكولسترول في الدم، حيث تعمل على خفض مستوى الكولسترول الضار ورفع مستوى الكولسترول الجيد، وتساهم أيضًا في تقليل نسبة الغلوكوز في الدم، ما يحمي من خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة خاصة السكري والسمنة.

تعزيز صحة العظام تحتوي المياه الغازية المعدنية على المعادن الضرورية لصحة العظام، خاصة الكالسيوم والمغنيسيوم، اللذان يلعبان يساعدان على تقوية العظام، ووقايتها من الإصابة بالهشاشة والضعف والكسر.

الحفاظ على صحة الشعر تحتوي المياه الغازية على العديد من العناصر الطبيعية المفيدة لصحة الشعر خاصة المعادن، إذ تعمل على تغذية الشعر وتحفيز نموه، وبالتالي وقايته من التساقط والتقصف والتلف، ويساعد حمض الفوسفوريك الموجود بها زيادة نسبة الحموضة في الشعر، ما يحميه من التعرض للتجعد والهيشان، ويمنحه الحيوية والنعومة واللمعان.

أضرار المياه الغازية قد تؤدي المياه الغازية إلى الكثير من الأضرار الصحية، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة، وتشمل: تسوس الأسنان تتسبب المياه الغازية في تسوس الأسنان، لاحتوائها على غاز ثاني أكسيد الكربون وحمض الستريك، بالإضافة إلى نسبة من السكريات والمحليات الصناعية التي تؤثر على طبقة المينا، وتؤدي إلى تكون طبقات البلاك على الأسنان، ما يزيد من خطر الإصابة بالتسوس والتآكل. ارتفاع ضغط الدم تحتوي المياه الغازية على نسبة عالية من معدن الصوديوم والسكريات، ما يؤدي إلى التأثير السلبي على معدلات ضغط الدم في الجسم، وتتسبب في ارتفاعه بشكل ملحوظ، خاصة لمرضى الضغط المرتفع.

اضطرابات الجهاز الهضمي من الممكن أن تضر المياه الغازية بصحة الجهاز الهضمي، وتؤدي إلى الإصابة بالغازات والانتفاخات، بسبب نسبة غاز ثاني أكسيد الكربون الموجودة بها، كما أنه قد تسبب آلام المعدة وارتجاع المرئ، وزيادة أعراض القولون، لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي. السكري

قد تتسبب بعض أنواع المياه الغازية في زيادة خطر الإصابة بالسكري، خاصة التي تحتوي على نسبة من السكر والمحليات الصناعية، لأنها تقلل من حساسية الأنسولين، ويصبح الجسم أقل استجابة له، ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم وبالتالي الإصابة بالسكري. ضعف العظام

الإفراط في تناول المياه الغازية يؤثر على صحة العظام بشكل سلبي، حيث تتسبب في الشعور بالآلام في العظام و ضعفها وهشاشتها، وزيادة فرص التعرض لالتهاب المفاصل الروماتويدي، وتساعد أيضًا على زيادة كثافة العظام أيضاً، وقلة امتصاص الكالسيوم في الدم، كما تؤدي إلى تقليل حجم كتلة العضلات، وبالتالي الإصابة بالتهابات المفاصل وآلامها.

إضافة العصائر إلى المياه الغازية يرغب بعض الأشخاص في إضافة العصائر إلى المياه الغازية، للحصول على المزيد من الفوائد الصحية، إذ يمكن إضافتها إلى العديد من العصائر الطبيعية مثل عصير البرتقال أو الليمون، منح الجسم المزيد من الطاقة والنشاط، تعزيز عملية الهضم، علاج الحموضة، تقوية الجهاز المناعي، بالإضافة إلى فقدان الوزن.

عصير البرتقال بالمياه الغازية يساعد عصير البرتقال بالمياه الغازية على زيادة طاقة الجسم ونشاطه، الوقاية من الفيروسات والأمراض المختلفة خاصة نزلات البرد والأنفلونزا، والتخلص من الوزن الزائد خاصة عند تناوله في الصباح.

ويمكن إضافة عصير البرتقال إلى المياه الغازية عن طريق مزج 2 كوب من عصير البرتقال، مع 2 كوب مياه غازية، نصف كوب من السكر، ربع ملعقة فانيليا صغيرة ونصف ملعقة من قشر البرتقال بشكل جيد، مع التقليب حتى تندمج جميع المكونات معًا، ويمكن خلطه في الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك وضع العصير في الثلاجة ثم يقدم باردًا. عصير الليمون بالمياه الغازية

عصير الليمون من المشروبات الطبيعية اللذيذة، الفعالة في تقوية المناعة، وتعزيز الشعور بالجوع و الشبع والامتلاء، تحسين عملية هضم الطعام، وعلاج الحموضة، ويمكن إضافة المياة الغازية إليه لمنحه نكهة مميزة.

قومي بخلط كمية من عصير الليمون مع كوب من المياة الغازية، ملعقة من شرائح الليمون، وأوراق النعناع وهي اختياري، السكر حسب الرغبة، في الخلط الكهربائي جيدًا، ثم قومي بتقديم المشروب.

كيفية صناعة المياه الغازية تتعدد الطرق التي يمكن من خلالها صنع المياة الغازية ومن أشهرها: يتم تقليل درجة حرارة الماء إلى 8 درجات مئوية. وبعد ذلك رفع درجة حموضته من خلال إضافة البيكربونات مثل بيكربونات البوتاسيوم إلى المياة المبردة. يخضع الماء لعملية ضغط لإذابة غاز ثاني أكسيد الكربون به، وإنتاج حمض الكربونيك. يتم بعد ذلك خفض درجة الحموضة مرة أخرى. يتم تعبئة المياه الغازية في زجاجات محكمة الغلق، مع الحرص على ضبط الضغط داخل العبوة للحفاظ على نسبة الفوران بها. أضرار المياه الغازية على الاطفال تؤثر المياه الغازية على صحة الأطفال وقد تؤدي إلى تعرضهم لمشاكل صحية خاصة في حال الإفراط في تناولها، وتتمثل في: إصابة الطفل بضعف العظام وهشاشتها، ما يزيد من خطر تعرضه للكسور. زيادة خطر إصابة الطفل بالسمنة. تعمل على كبح الشهية لدى الأطفال، ما يقل من فرص تناولهم للأطعمة المغذية. تسوس الأسنان وتآكلها، ما يتسبب في فقدانها بشكل سريع. زيادة شعور الطفل بالصداع والتعب والأرق. الإصابة بآلام في المعدة وسوء الهضم، كما تؤدي إلى حدوث مشاكل في جدار المعدة. زيادة سرعة ضربات القلب. من الممكن أن تتسبب في زيادة خطر إصابة الطفل بالسكري منذ الصغر. التأثير بشكل سلبي على نسبة الكالسيوم في الدم. الإصابة بحصوات الكلى والشعور بالانتفاخ.