المُحلّيات الصناعية تهدد صحة القلب
أظهرت دراسة حديثة أجراها باحثون في “كليفلاند كلينك” الأمريكية، أن المحليات الصناعية، التي يتم تسويقها كبدائل صحية للسكر، قد تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وتوجد هذه المنتجات، مثل الإريثريتول والزيليتول، في الأطعمة والمشروبات “الدايت” أو “قليلة السعرات الحرارية”، وتستهدف الأشخاص الذين يسعون لإنقاص الوزن أو المصابين بداء السكري.
اكتشف الدكتور ستانلي هازن وفريقه أن الإريثريتول، وهو نوع من كحول السكر المستخدم في المنتجات الخالية من السكر، قد يحفز تكوين الجلطات الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأظهرت دراسة أخرى أن الزيليتول له تأثيرات مماثلة، حيث يرتبط ارتفاع مستوياته بزيادة احتمالية الإصابة بمشاكل في القلب على المدى الطويل.
على الرغم من أن الهيئات التنظيمية الصحية تعتبر هذه المحليات آمنة ضمن حدود يومية معينة، إلا أن الدراسة تسلط الضوء على وجود فجوات في فهم التأثيرات طويلة المدى لهذه المحليات، خاصة بالنسبة للأفراد المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل السمنة أو السكري أو متلازمة التمثيل الغذائي.
ينصح الدكتور هازن بتوخي الحذر في استهلاك المحليات الصناعية، مشيرًا إلى أن الاستهلاك العرضي للحلويات المحلاة بالسكر قد يكون أكثر أمانًا من الاستهلاك المنتظم للمنتجات التي تحتوي على كحول السكر.
يؤكد البحث على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات لتقييم الآثار القلبية الوعائية لبدائل السكر، خاصة مع تزايد استخدامها بين الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات.
وينصح الباحثون في الوقت الحالي بالاعتدال في استهلاك المحليات واستشارة أخصائيي الصحة، خاصة للأفراد الذين يعانون من أمراض القلب أو حالات التمثيل الغذائي.
