تناول البقوليات يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون

نُشِرت دراسة حديثة في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية “European Journal of Clinical Nutrition” تربط العلاقة بين تناول البقوليات والوقاية من سرطان القولون، إذ أُجريت هذه الدراسات بين عام 1991 و2009 في مراكز منتشرة في عشر مقاطعات في إيطاليا وسويسرا.

وبلغ إجمالي حجم العينة لجميع الدراسات المُدرجة 10,482 حالة سرطان، وكشفت التحليلات عن أنّ 30 – 40% من المشاركين استهلكوا حصة واحدة على الأقل من البقوليات في الأسبوع، ووجدوا أنّ الحالات غير المريضة تستهلك المزيد من البقوليات، مقارنةً بمن يُعانُون السرطان.

جديرٌ بالذكر أنّ هذه الدراسة سلّطت الضوء على التأثير الوقائي العام للبقوليات ضد السرطان، لكن الأفراد الذين تناولوا حصة واحدة على الأقل من البقوليات في الأسبوع كانوا أقل عُرضةً للإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة 26% في المستقبل، وأدّى تناول حصتين من البقوليات في الأسبوع إلى تحسُّن تلك النسبة إلى 35%، ومع كل حصة إضافية فوق حصتين اثنتين من البقوليات، يتراجع خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 15%.

وتُسلِّط هذه النتائج الضوء على أهمية الخيارات الغذائية التي يتخذها الإنسان في الوقاية من الأمراض المزمنة، بل المميتة مثل السرطانات وعلى رأسها سرطان القولون، كما تحقّقت من صحة تناول البقوليات كأحد الطرق الفعّالة للوقاية من سرطان القولون والمستقيم عند الرجال والنساء، بغض النظر عن أعمارهم، والبقوليات عمومًا من أفضل مصادر البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والأحماض الدهنية بحسب arrajol.