تكنولوجيا
روبوت يقلي الأطعمة المختلفة في مطعم للوجبات السريعة
يعمل مطعم White Castle على استخدام الروبوت، ليحل محل العمال البشر لديه بعد إجرائه برنامجاً تجريبياً ناجحاً لاختبار قلايات الطعام الروبوتية خلال الصيف، ليقرر الآن توسيع استخدام الروبوت لعشرة أضعاف العينة التجريبية.
يأتي ذلك وسط تفشي جائحة كورونا التي ألهمت المطعم للاعتماد على الروبوت، حيث دفع ذلك بتقنيات الأتمتة الجديدة لزيادة الفعالية والتعقيم.
برزت فرصة الأتمتة بشكل كبير في سوق المطاعم خلال الجائحة، حيث يمكنها أن تخفض من تعامل الإنسان مع الطعام أثناء عملية طهوه، مع إضفاء طابع الابتكار لمفاهيم الوجبات السريعة، وكذلك نظام ضبط الجودة المبتكر المرتكز على مستشعرات ورقابة ذكية.
وقالت ليزا إنغرام الرئيس التنفيذي لوايت كاسل: «مثل الذكاء الاصطناعي والأتمتة، مجال أراد وايت كاسل تجربته، لتحسين أعمالنا وتقديم بيئة عمل أفضل لأفراد فريقنا».
