فوائد ريجيم قطع الخبز
ريجيم قطع الخبز، هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وعالي الدهون، وغني بالبروتين.. يدّعي مبتكرو هذا الريجيم، أن هذا هو ما أكله البشر خلال تطورهم، وهذا هو ما يناسبهم.. ويزعمون أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والقليل من الدهون، غريب على جنسنا البشري، ولذا يجب أن نفكر في الأنظمة الغذائية التي تعمل حقاً بناءً على تطورنا.
المسموح والممنوع تناوله في ريجيم قطع الخبز
تقيّد خطة ريجيم قطع الخبز الكربوهيدرات، التي يجب ألا يتعدى استهلاك أكثر من 72 غراماً منها (أو 6 وحدات خبز، تحتوي كل منها على 12 غراماً من الكربوهيدرات) يومياً، (ومن هنا جاء اسم خطة النظام الغذائي: حياة بلا خبز).
تشمل الأطعمة المقيدة في النظام الغذائي، معظم الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (الخبز والمعجنات والحبوب والمعكرونة والبطاطس)، وكذلك الفواكه الحلوة والفواكه المجففة والأطعمة المحلاة من أيّ نوع (الزبادي والمشروبات والحلويات).
يمكنكِ تناول جميع الأطعمة البروتينية، والجبن، والخضروات غير النشوية، والدهون الصحية التي تريدينها، من مجموعة متنوعة من المصادر النباتية والحيوانية، إلى جانب كميات معتدلة من المكسرات واللبن والحليب كامل الدسم.
بالإضافة إلى نصائح النظام الغذائي الأخرى، تقترح خطة النظام الغذائي Life Without Bread تناول الأطعمة البروتينية (اللحوم والدواجن والأسماك) مقلية أو مخبوزة أو محمصة أو مشوية أو مطبوخة على البخار.. على عكس الخطط الغذائية الأخرى، لا يقدم هذا النظام الغذائي أيّة خطط قائمة محددة، ولكنه يشرح كيفية العمل على خطة الأكل منخفضة الكربوهيدرات في الوجبات الرئيسة والخفيفة.. يتيح لكِ الجدول الذي يحتوي على غرامات من الكربوهيدرات لمجموعة متنوعة من العناصر، تخطيطَ قوائم كاملة تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة.
يعَد ريجيم قطع الخبز نظاماً غذائياً منخفض الكربوهيدرات بشكل معتدل، وليس نظاماً غذائياً منخفض الكربوهيدرات للغاية.. من خلال الحدّ من الكربوهيدرات إلى أقل من 72 غراماً في اليوم، يمكنك اتباع هذا البرنامج من دون قيود شديدة على الأطعمة الصحية، مثل: الفواكه، ومنتجات الألبان، وكلاهما مسموح به بكميات محدودة.
على الرغم من أن هذا النظام الغذائي يحمل عنوان ريجيم قطع الخبز، إلا أنه لا يستدعي التخلص من الكربوهيدرات أو الخبز، ولكن الحدّ من تناوله، وإيجاد بدائل له.
خطة ريجيم قطع الخبز
إفطار
• البيض المخفوق مع خبز القمح الكامل (من دون دهن).
• كوب من عصير البرتقال.
غداء
• صدر دجاج مشوي، مع البازلاء المسلوقة الطازجة أو المجمدة.
• سلطة خضراء بزيت الزيتون والخل.
وجبة عشاء
• شريحة لحم تونة مشوية.
• فاصولياء خضراء مطهوّة على البخار، وأرز بني مطهو على البخار.
وجبات خفيفة
• لبن زبادي كامل الدسم.
• مكسرات.
• قطعة جبن.
• تفاحة.
فوائد ريجيم قطع الخبز
يدّعي مبتكرو ريجيم قطع الخبز، أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، يمكن أن تساعد أو تعالج مرض السكري، واضطرابات الجهاز الهضمي، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وحتى السرطان.. ويدحضون فكرة أن الدهون المشبعة تساهم في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم أو مستوياتLDL.. ويحثون على استهلاك الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، مثل: الجبن، والجبن الكريمي، والقشدة الحامضة، والحليب كامل الدسم.
يعدد مؤيدو هذه الحِمية فوائدَ الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فيما يتعلق بالاضطرابات، مثل: أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري، واضطرابات الجهاز الهضمي، والسمنة، والسرطان.. ويزعمون أن الدهون المشبّعة والكوليسترول من الأطعمة الحيوانية، لا تسهم في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويجادلون بأن النصائح الغذائية الحالية حول هذا الموضوع معيبة.
المصدر: سيدتي.نت
