فوائد صحية عديدة لـ”الجرجير”
الفوائد الصحية للجرجير متعددة وكثيرة تشمل توفير التغذية، وتعزيز المناعة، والوقاية من السرطان، ودعم الغدة الدرقية، وتبدأ هذه الفوائد الصحية مع تناول حزمة واحدة من الجرجير الذي يُعتبر بمثابة مكمل غذائي.
وذكر موقع «health line» الطبي أنه من الممكن استخدام الجرجير كنوع من العلاج عند الإصابة بأي مرض قبل اللجوء للعلاج الدوائي في الأمراض المختلفة مثل الوقاية من سرطان الثدي، حيث إنه لديه خصائص تساعد على زيادة الجزيئات في الدورة الدموية في الجسم، وقد تمنع تكرار سرطان الثدي، كما يعتبر سرطانًا وقائيًا للمعدة والرئة، وأكدت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك الذي يحتويه الجرجير كجزء من نظام غذائي يومي، قد يكون بمثابة وقاية ضد سرطان القولون والمستقيم، ويعمل على الحد من خطر هشاشة العظام، وغني بحمض الفوليك.
كما أنه من الخضراوات التي أظهرت تأثيرًا مفيدًا في صحة الغدة الدرقية، حيث تعمل على الحد من إنتاج هرمون الغدة الدرقية، ويكون أكثر فائدة عند تناوله خامًا.
ولديه العديد من الأيض الثانوية التي تساعد على تقليل خطر الأمراض المزمنة المختلفة، حيث يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الذى يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة الأخرى، كما يحتوى الجرجير على فيتامين C الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويساعد في الحد من تلف الأنسجة القلبية الناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
