فوائد عصير الشمندر والبرتقال للصحة
يعد مزج الشمندر والبرتقال معًا في عصير واحد من أفضل العصائر الطازجة التي من الممكن الحصول عليها، بسبب فوائدها العديدة، حيث أن كل مكون يحتوي على قيم غذائية عديدة. إليك أهم المعلومات.
فوائد عصير الشمندر والبرتقال
تنبع فوائد عصير الشمندر والبرتقال من الفوائد لكل عصير على حدة، وهي على النحو التالي:
فوائد الشمندر
وتتضمن فوائد الشمندر المحتملة ما يلي:
1- التقليل من مستويات ضغط الدم المرتفع
يمتاز عصير الشمندر بدوره في خفض وتقليل مستويات ضغط الدم المرتفعة.
ويعود ذلك إلى احتواء الشمندر على مستويات عالية من النترات (Nitrates) والتي يقوم الجسم بتحويلها إلى أكسيد النيتريك (Nitric Oxide) وهو مكون يعمل على توسعة الأوعية الدموية، مما يحسن من تدفق الدم من خلاها ويقلل من ضغط الدم فيها.
2- يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات
يحتوي عصير الشمندر على مكون يسمى البيتالين (Betalains)، والذي يمتاز بخصائص المضادة للالتهابات.
أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن مادة البيتالين تمكنت من خفض نشاط انزيم التهابي معين بالجسم بنسبة 32%.
3- يحمي من الإصابة بفقر الدم
يمتاز الشمندر باحتوائه على مستويات مرتفعة من الحديد، وهذا يعني أن تناوله من شأنه أن يحمي من خطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.
يدخل الحديد في تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، والتي تعمل على نقل الأكسجين في أنحاء الجسم المختلفة.
4- يعزز صحة الكبد
يحتوي عصير الشمندر على مضادات أكسدة مختلفة وفيتامين أ وفيتامين ب-6 والحديد، وجميعها عبارة عن مركبات مهمة للحفاظ على صحة الكبد وتعزيزه.
جدير بالذكر أن هذه المركبات تساعد على حماية الكبد من الالتهاب والتوتر التأكسدي مع تعزيز قدرته على ازالة السموم من الجسم.
5- يقلل خطر الإصابة بالسرطان
من الممكن أن يساعد تناول عصير الشمندر في خفض خطر الإصابة بالسرطان وذلك بسبب احتواءه على مادة البيتالين وهي مضادة للأكسدة وتعمل على قتل الخلايا السرطانية في الجسم.
6- غني بالقيم الغذائية المختلفة
عصير الشمندر يحتوي على مضادات أكسدة قوية ومفيدة، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن المهمة مثل الفولات وفيتامين ب6 والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز، ومجموعة من المكونات النباتية المهمة وهي الفيتوكيميكال (Phytochemicals).
فوائد عصير البرتقال
لمعرفة ما يمكن أن يقدمه لك عصير الشمندر والبرتقال، من المهم أن تتعرف على فوائد عصير البرتقال أيضًا:
1- غني بالفيتامينات والمعادن
عصير البرتقال يمتاز بمضادات الأكسدة التي يحتويها، والتي تعمل على تعزيز الصحة من خلال منع الضرر التأكسدي وهو اختلال توازن بين مضادات الأكسدة والجزيئات غير المستقرة التي هي الجذور الحرة.
تظهر الدراسات أن مضادات الأكسدة ضرورية للحفاظ على الصحة العامة، والتي أيضاً تساعد في الحماية من أمراض القلب والسرطان والسكري.
2- يحمي من الإصابة بحصوات الكلى
تناول عصير البرتقال من الممكن أن يساعد في زيادة درجة حموضة البول، مما يجعله أكثر قاعدية، الأمر الذي يساعد بدوره في الحماية من الإصابة بحصى الكلى.
3- يقوي جهاز المناعة
بسبب احتواء عصير البرتقال على نسبة عالية جدًا من فيتامين C فإنه يساعد على تقوية جهاز المناعة لدينا.
إلى جانب ذلك يحتوي عصير البرتقال أيضًا على أحماض أسكوربيك وهو أحدى مكونات الكولاجين التي تساعد على تجديد الخلايا في الجسم.
4- تعزيز صحة القلب
وجدت بعض الدراسات العلمية المختلفة أن تناول عصير البرتقال قد يساعد في التقليل من العوامل التي ترفع من خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن بينها ضغط الدم والكوليسترول المرتفع.
طريقة عمل عصير الشمندر والبرتقال
لتحضير عصير الشمندر والبرتقال إليك أهم المعلومات، مكونات عصير الشمندر والبرتقال إليكم المكونات:
¾ كوب من عصير البرتقال.
ربع كوب من عصير الشمندر.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من العسل في حال رغبت بذلك.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
المصدر: ويب طب
