يقول خبراء التغذية إن الشمندر يحتوي على مواد كيميائية مضادة للالتهابات؛ لذلك إذا تناولتِ عصير الشمندر بانتظام مع الوجبات الغذائية اليومية، يمكنه علاج مشكلات البشرة، مثل حب الشباب والهالات والمشكلات التي تحدث نتيجة للتعرض للشمس كالنمش مثلًا، كما يحتوي على كثير من المواد المفيدة لنمو الشعر بكل صحي.
عصير الشمندر قبل ممارسة الرياضة
وأكد خبراء جامعة «ويك فورست» بولاية نورث كارولينا، أن شرب عصير الشمندر قبل ممارسة التمارين الرياضية يمكن أن يعزز مناطق كثيرة في الدماغ؛ ما يجعل المرء يبدو أكثر شبابًا ويقوِّي الجهاز المناعي.
ويمكن لهذه النتيجة أن تساعد من يعانون من خطر تدهور وظائف الدماغ، لا سيما من يعانون من تاريخ عائلي في الخرف.
وتبرز قوة عصير الشمندر في محتوى «أكسيد النيتريك» الموجود فيه؛ ما يزيد تدفق الدم إلى الدماغ ويحسن أداء التمارين الرياضية.
الشمندر يحافظ على الوزن
ويحتوي عصير الشمندر على كمية منخفضة جدًّا من السعرات الحرارية وكمية تكاد تكون معدومة من الدهون؛ لذا يعتبر خيارًا مثاليًّا كنوع من العصائر التي تزود الجسم بالطاقة والمواد الغذائية مع بداية اليوم خصوصُا.
يساعد على خفض الكولسترول
إذا كنت تعاني من ارتفاع الكولسترول، فربما عليك التفكير في تضمين الشمندر وعصيره في حميتك الغذائية؛ حيث وجدت بعض الدراسات أن خلاصة الشمندر تساعد على تخفيض مستويات الكولسترول السيئ في الجسم ورفع مستويات الكولسترول الجيد.
يعزز إنتاج الكولاجين
يعمل عصير الشمندر على تعزيز عملية إنتاج الكولاجين في الجسم، كما يساعد في تنقية الدم من الشوائب والسموم؛ الأمر الذي يساعد على جعل البشرة تبدو في أفضل مظهر ويزيد رونقها، كما يحتوي عصير الشمندر على فيتامين سي الهام لتنقية البشرة وحمايتها من التصبغات الجلدية.
كيفية تناول الشمندر
يمكنك تناول ثمرة الشمندر إما مطبوخة أو غير مطبوخة؛ فهي تدخل في السلطات وفي المُخللات ومن ضمن أصناف الطعام الأخرى، وكما يمكن تناولها كنوع من أنواع العصير، ويمكن خلط العصير بالبرتقال أو الجزر لتعزيز قيمته الغذائية واستحسان طعمه.
