في خطوة فنية جديدة .. واجهات المطاعم اليابانية بأطباق من البلاستيك
درجت مطاعم عدة في اليابان على أن تعرض في واجهاتها نسخا بلاستيكية طبق الأصل عن الأطباق التي تقدمها، لكن عددا من الفنانين الذين ينفذون هذه النماذج الشديدة الواقعية تركوا هذه المرة لمخيلاتهم إنتاج ما تشتهي من تصاميم يجمعها معرض افتتح أخيرا في طوكيو. بحسب “الفرنسية”.
ومن بين نحو 60 عملا بدأ عرضها هذا الأسبوع في مركز تسوق في العاصمة اليابانية، كـ”برج بيتزا مائل” يقطر جبنا ذائبا، ولعبة “تتريس” مصنوعة من الدجاج، وقريدس مقلي على أربعة قوائم يجثم على ملفوف مبشور.
وثمة تصاميم أخرى أقل غرابة لكنها تظهر مهارة أصحابها ودقتهم، بينها مثلا زخارف دقيقة تزين لفات من الأعشاب البحرية المجففة تغلف الأرز الأبيض (تسمى ماكي).
وقال شينيشيرو هساتا (57 عاما)، أحد المصممين المعروضة أعمالهم، في العادة، ينبغي أن نتبع تعليمات زبائننا”، لكن الأمور تختلف هذه المرة، إذ أتيح للفنانين استخدام خيالهم. وأضاف هساتا ” نحن أحرار تماما في تحديد الشكل الذي سيبدو عليه المنتج النهائي”.
وكل الأعمال المعروضة من تصميم موظفين في شركة “إيواساكي” اليابانية الرائدة قي مجال النسخ البلاستيكية للأغذية التي تحتفل هذا العام بعيدها الـ90.
ولا يقتصر الهدف من النسخ البلاستيكية للأطباق على إثارة الشهية بغية جذب الزبائن، بل هي كذلك تسهل على الأجانب الطلب في المطاعم إذا كانت قوائم طعامها باللغة اليابانية فقط.
إلا أن صناعة الأغذية اليابانية المزيفة تشهد تراجعا، إذ تعاني منذ عامين خصوصا تأثير جائحة كوفيد – 19 التي قوضت نشاط المطاعم وحالت دون توافد السياح الأجانب.
وقال يوتاكا نيشيو (52 عاما) خلال زيارته المعرض “أعتقد أن عدد المطاعم التي تعرض أطعمة بلاستيكية يتناقص”. وأضاف “من المثير للاهتمام الحفاظ على ذلك كفن. إنه أمر رائع حقا”.
