أوضحت الجمعية الألمانية للحساسية والربو أن تناول البيض يؤدي إلى استجابات تحسسية لدى بعض الأطفال. والتي تتمثل في الطفح الجلدي والحكة وتورم الوجه واحمراره وصعوبات البلع ومشاكل الهضم كالمغص والإسهال والغثيان والقيء والانتفاخ.
وأكدت الجمعية أنه في الحالات الشديدة يعاني الطفل من مشاكل بالدورة الدموية وصعوبات تنفس فيما يعرف بالصدمة التحسسية، التي تشكل خطراً على الحياة.
وينبغي استشارة الطبيب عند ملاحظة هذه الأعراض للتحقق من إصابة الطفل بالحساسية تجاه البيض. وذلك عن طريق اختبار الدم والاختبارات الجلدية. وفقاً لما جاء في موقع مصراوي.
وأضافت الجمعية أن العلاج الفعال الوحيد للحساسية تجاه البيض هو الاستغناء التام عن البيض والمنتجات المحتوية عليه. مؤكدة على ضرورة استشارة أخصائي تغذية لإيجاد بدائل صحية لمحتويات البيض المهمة، وذلك لتجنب إصابة الطفل بسوء التغذية.
