ما هي أهمية المؤشر الجلايسيمي في نظامك الغذائي؟
هل سمعت بالمؤشر الجلايسيمي من قبل؟ انّه مؤشر يتمّ استخدام لإدارة مستوى السكر الدم بشكل أفضل، وهو يتأثر مباشرة بنظامك الغذائي. فما هو المؤشر الجلايسيمي؟ وما أهميته؟ ..
ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم؟
مؤشر نسبة السكر في الدم المعروف بالمؤشر الجلايسيمي هو بمثابة قيمة تستخدم لقياس تأثير الأطعمة على مستويات السكر في الدم، بحيث يتم تصنيفها على أنها منخفضة، متوسطة أو عالية نسبة السكر، على الشكل التالي:
– منخفضة التأثير: 55 أو أقل
– متوسطة التأثير: 56-69
– مرتفعة التأثير: 70 أو أعلى
ما هي فوائد المؤشر الجلايسيمي؟
يوفّر اتباع نظام غذائي ذات مؤشر جلايسيمي منخفض العديد الفوائد الصحية، أهمها:
– تنظيم مستوى السكر في الدم، لما له من فائدة لمرضى السكري أو للمعرضين للاصابة بهذا المرض.
– فقدان الوزن، فاتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي يزيد امكانية فقدان الوزن بوقت قصير.
– انخفاض مستويات الكوليسترول، فاتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ، مما يقي القلب العديد من المشاكل الصحية.
ما هو النظام الغذائي الأفضل في هذه الحالة؟
يمكنك التركيز على أطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي لصحة أفضل، مثل:
– الفواكه: تفاح، توت، برتقال، ليمون، ليمون، جريب فروت
– الخضار غير النشوية: البروكلي والقرنبيط والجزر والسبانخ والطماطم
– الحبوب الكاملة: الكينوا، الشعير، الحنطة السوداء، الشوفان
– البقوليات: العدس، الفاصوليا السوداء، الحمص والفاصوليا
– اللحوم الحمراء
– المأكولات البحرية: التونة والسلمون والسردين
– الدواجن: الدجاج والديك والبط
– الزيوت: زيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت الأفوكادو، الزيت النباتي
– المكسرات: اللوز والجوز والفستق
– البذور: بذور الشيا، بذور السمسم، بذور القنب، بذور الكتان
– الأعشاب والتوابل: الكركم والفلفل الأسود والكمون والريحان وإكليل الجبل والقرفة
المصدر: موقع صحتي
