ما هي الفوائد الصحية لعصير الكرفس؟

الكرفس من الأغذية النباتية التي يتم استهلاكها بكثرة في المطبخ الغربي ويستخدم كثيراً في الوجبات الشرقية. وللكرفس العديد من الخصائص الصحية والغذائية فكيف إذاً بعصير الكرفس؟.

فوائد عصير الكرفس

لعصير الكرفس العديد من الفوائد الصحية والقدرة العلاجية للعديد من المشاكل. فعصير الكرفس يحتوي تقريباً على جميع الفيتامينات الأساسية والمعادن والمواد المضادة للاكسدة والطاقة، ويساعد الجسم على القيام بوظائفه بشكل جيد.

تخفيض مستوى الكولسترول الضار

يحتوي عصير الكرفس على مركب كيميائي يعرف بالـN-butylphthalide ويعمل بشكل فعال على تخفيض مستوى الكولسترول الضار في الدم. كما يعزز عصير الكرفس إفراز الأحماض الصفراوية التي تعرف بالستيرويد، وهي بدورها أيضاً تساهم في تخفيض مستوى الكولسترول الضار.

التحكم بضغط الدم الناتج عن التوتر

يعمل عصير الكرفس على الحد من إفراز هرمونات التوتر ويرخي العضلات حول الأوعية الدموية مما يسمح بالحصول على دورة دموية سليمة ويخفف من خطورة إرتفاع ضغط الدم نتيجة التوتر.

مكافحة الإمساك

لمعالجة الإمساك ينصح بشرب كوب من عصير الكرفس لأنه يساهم في تحريك الأمعاء.

القضاء على حصى الكلى

يعمل عصير الكرفس على منع تشكل الحصى في الكلى والمبولة وعلى تفتتها إذا كانت موجودة وخروجها مع البول بسهولة.

التصدي لإرتجاع المريء وحموضة المعدة

يعمل عصير الكرفس على التخفيف من حموضة المعدة ويحافظ على مستويات الحموضة في الجسم ويخفف من إرتجاع المريء.

مضاد طبيعي للالتهابات

يصنف عصير الكرفس كمضاد طبيعي للإلتهابات ويكافح أمراض العظام والتهاب المفاصل واضطرابات الجهاز التنفسي.

مدر للبول

عصير الكرفس غني بالمعادن لا سيما الصوديوم والبوتاسيوم وينشط عمل الكلي ويعزز در البول.

التخلص من الدهون

لمحاربة السمنة ينصح بشرب عصير الكرفس الفقير بالسعرات الحرارية بشكل منتظم، لأنه يؤدي الى الشعور بالشبع ويكبح الشهية. كما ان هذا العصير غني باليود الذي يلعب دوراً كبيراً في تنشيط الغدرقية وخسارة الوزن.

زيادة القوة الجنسية ومكافحة الارق

يعمل عصير الكرفس أيضاعلى زيادة القدرة الجنسية للشخص. كما يعمل على محاربة الأرق والمساعدة في الحصول على ليلة نوم هادئة.

المصدر: صحتي