ما هي فوائد الشاي الأخضر لصحتك ؟

الشاي الأخضر هو أحد أشهر المشروبات العشبية التي يعتمد عليها كثير من شعوب العالم منذ قديم الأزل بل ويسبق الكثير من المشروبات الغازية والتي تحتوي على الكافيين مثل القهوة في كثير من الدول مثل الصين .

حيث ينتج من قبل أوراق نبتة الكاميليا حيث يتم تجفيف تلك الأوراق ثم تطحن بطريقة ما بحيث تحافظ على المركبات الطبيعية بها، حيث عملت الكثير من الهيئات الصحية على إجراء عدة فحوصات ودراسات لتبين مدى تأثير ذلك المشروب على الصحة العامة حيث جاءت بنتائج مذهلة .

ولذلك دعونا نصحبكم في جولة شيقة ومثيرة نستعرض خلالها الكثير من التفاصيل الخاصة بتلك النبتة وما هي فوائد الشاي الأخضر للجسم والشعر وكيف يمكن تحضير ماسك الشاي الأخضر لاثار حب الشباب .

أصل نبات الشاي

يتم زراعة شجرة الشاي في عدة أجزاء من العالم و خاصة الشرق الآسيوي كالصين و الهند، يختلف نوع الشاي باختلاف الطريقة التي يتم التعامل بها مع أوراق النبات، فهناك الأسود و الصيني و الشاي الاخضر و هو الذي لا تترك أوراقه لتختمر، و الذي يحتوي على أعلى نسبة من العناصر المضادة للأكسدة و التي تدعى “بولي فينول polyphenols “.

مضادات الأكسدة هي العناصر التي تحارب التلف الذي يلحق بخلايا الجسم نتيجة عمليات التمثيل الغذائي اليومية، و تحمي الإنسان من الكثير من الأضرار المترتبة على تجمع هذه المواد كالسرطان و أمراض القلب و غيرها، كلما تعرضت أوراق الشاي للتخمر كما في حالة الشاي الأسود كلما قلت نسبة العناصر المضادة للأكسدة في الشاي و زادت نسبة الكافيين، بالإضافة إلى كون مادة البولي فينول تمنح المشروب طعماً أشهى كلما زادت نسبتها في الأوراق.

يحتوي الشاي على عدد ضخم من المركبات الطبيعية والفيتامينات والمعادن التي تساعد على الوقاية من كثير من الأمراض مثل مركبات الفينول والثيوفيلين وبعض الزيوت الطيارة وكذلك الكترونيات وحمض الاسكوربيك ومركبات الفيتوكيميكال وغيرها الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين هاء وفيتامين ج وكذلك المعادن مثل الكروم والزنك والماغنسيوم والسيلينيوم، ولذلك فهو يتضمن الكثير من الفوائد فنجد على سبيل المثال أنه :

• يساعد على زيادة النشاط الذهني وقوة عضلة القلب بل وتحفيز القصبة الهوائية ويعمل الكافيين المتواجد به على تقوية الجهاز العصبي المركزي والتخلص من الإرهاق وزيادة إدرار البول ومن ثمّ التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
• كذلك فهو يعمل على رفع معدل الأكسدة في الجسم وبالتالي يقلص أو يسيطر على نشاط الجذور الحرة التي تتسبب فيما بعد في الإصابة بالسرطان سواء كان سرطان القولون أو الكبد أو البنكرياس، وذلك من خلال إحتوائه على مركبات الفينول وحمض الجاليك التي تساعد على رفع مضادات الأكسدة في بلازما الدم.
• وهو أيضاً يساعد على صحة الأسنان وحماية اللثة من الإصابة بالالتهابات التي تؤثر على قوة وتماسك جذور الأسنان، بل ويقضي على الروائح الكريهة في الفم ويقلل من نسبة التسوس حيث تعمل الكاتيكينات على تثبيط إنزيم الأميلاز والذي يتسبب في بطء هضم النشويات مما يؤدي إلى التسوس ولذلك فإنه يدخل في تحضير معجون الأسنان.
• ومن بين المزايا الأخرى هي قدرته على إذابة الدهون والتخلص من الشحوم الزائدة في منطقة البطن وذلك بفضل تأثير مركب الفينول الذي يساعد على رفع هرمون النورادرينالين الذي يعمل على حرق الدهون والتخلص من السعرات الحرارية الزائدة في الوجبات مع خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة.

فوائد الشاي الاخضر :

يحارب تصلب الشرايين

الدراسات الإكلينيكية تشير إلى أن الشاي الأخضر يمنع تصلب الشرايين و تحديداً الشرايين التاجية المغذية لعضلة القلب. الطريقة التي تعمل بها المادة الفعالة في الشاي لمنع تصلب الشرايين غير مفهومة تماماً حتى الآن من قبل الأطباء إلا أن الملاحظ أنها تقلل نسبة الكوليسترول في الدم.

الوقاية من السرطان

يساعد الشاي الاخضر على الوقاية من الإصابة بعدة أنواع من مرض السرطان كسرطان المثانة، سرطان الثدي، سرطان المبيض، سرطان الرئة، سرطان البروستاتا و سرطان القولون.

يخفف التهابات القولون

يفيد الشاي الاخضر في حالات القولون العصبي و التهابات القولون المزمنة وذلك عند شربه بكميات معتدلة (كوب يومياً).

فوائد تجميلية

تفيد كمادات الشاي الاخضر في التخلص من الهالات السوداء تحت العينين أحياناً.

فقدان الوزن

الدراسات التي أجريت حول المواد الفعالة في الشاي الأخضر تشير إلى أنه يعمل على رفع معدلات التمثيل الغذائي و حرق الدهون في الجسم، كما تشير إحدى الدراسات أن تناول الشاي الأخضر مع الشاي العادي المحتوي على الكافيين يفيد في إنقاص الوزن و الحفاظ على الوزن المفقود، و ذلك نتيجة لكون المواد الفعالة به تعمل على رفع درجة حرارة الجسم مما يزيد من معدلات الحرق. يرجح العلماء أن المادة التي تفيد في إنقاص الوزن في الشاي الأخضر هي مادة “الكاتيكين “catechins، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة بسيطة من الكافيين (2-4%) مما يجعله مدراً للبول عند شربه بكميات كافية فيساعد على التخلص من كميات الماء الناتجة عن حرق الدهون.

الجرعات التي ينصح بها:

ثلاثة أكواب يوميا من الشاي الأخضر توفر 250-300 مجم من المادة الفعالة، وتعد كافية لكي تقوم بعملها، الكوب الواحد يتم تحضيره بإضافة ملعقة واحدة من الشاي الأخضر غلى 250 ملل من الماء المغلي سابقاً ( لا يتم غلي الشاي الأخضر على النار بعد إضافة المياه). كما يمكن زيادة الكمية إلى 4-5 أكواب يومياً.