منوعات
هل هناك علاقة بين تناول الأسماك المملحة والإصابة بالسرطان؟
كشف خبير الصحة د. حسين عبدي، أن هناك علاقة بين تناول الأسماك المملحة والإصابة بسرطان القولون.
وأوضح أن تناول هذا النوع من الماكولات البحرية ينتشر على نطاق واسع في بلدان جنوب شرق آسيا، حيث تتم إضافته إلى أطباق الأرز.
وأشار إلى أن بعض الشعوب تضيف إلى السمك المملح، الصوصج والنقانق واللحوم المعالجة، التي أدرجت جميعها في قائمة المواد الغذائية المسببة للسرطان، حسب “روسيا اليوم”.
وأضاف أن عملية تمليح الأسماك للحفاظ عليها فترة طويلة، تؤدي إلى تكوّن مواد ثانوية تزيد من احتمال الإصابة بهذا المرض الخطير.
وأكد أن جميع الأطعمة المالحة والمخللة والمدخنة، ترتبط بخطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان المعدة.
ونصح الخبير الصحي بعدم تناول الأسماك المملحة لأنها تسبب السرطان، مشددًا على عدم تناول مثل هذه الأطعمة ومشتاقتها تمامًا.
