يتجه معهد الكويت للأبحاث العلمية إلى تعزيز دوره في تطوير قطاع الاستزراع السمكي والمساهمة في دعم الأمن الغذائي في الكويت، من خلال تشغيل المفقسة البحرية المتطورة وإنتاج إصبعيات الأنواع البحرية ذات الأهمية الاقتصادية، ومن بينها السبريم الأوروبي (الدنيس)، الذي من المتوقع بدء إنتاج إصبعياته بشكل كبير نهاية العام الحالي أو مطلع العام الجديد.
وقال مشرف المفقسة البحرية، الباحث العلمي المشارك الدكتور فهد العجمي، إن «المفقسة صممت لإنتاج إصبعيات الأسماك البحرية ضمن دورة إنتاج متكاملة تبدأ بتوفير ورعاية الأمهات القادرة على التكاثر وإنتاج البيض، مروراً بتفريخ البيض وتربية اليرقات وإنتاج الأغذية الحية، وصولاً إلى الحضانة وإنتاج الإصبعيات الجاهزة للانتقال إلى المزارع»، موضحاً أن «دورة إنتاج إصبعيات الدنيس داخل المفقسة تستغرق نحو 75 يوماً، على أن تتولى المزارع والشركات بعد ذلك مرحلة التربية والتسمين حتى بلوغ الحجم التسويقي».
وأكد العجمي، في تصريح لـ«الراي» أن «الدنيس يعد من الأنواع البحرية ذات الأهمية الاقتصادية والغذائية، ويحظى بإقبال من المستهلكين وشركات المأكولات البحرية، حيث يصل بعد مرحلة التسمين إلى الأحجام التسويقية المتداولة في المطاعم والأسواق».
وبيّن أن «الدنيس يباع في الكويت طازجاً ومستورداً، وتعد دول مثل اليونان وتركيا من أبرز مصادره، كما يتميز بقيمته الغذائية واحتوائه على البروتين عالي الجودة والأحماض الدهنية المفيدة مثل أوميغا 3».
وأوضح أن «المفقسة البحرية تستهدف إنتاج إصبعيات ثلاثة أنواع رئيسية هي الدنيس والسبيطي والهامور، مع تركيز خاص على السبيطي والهامور باعتبارهما من الأنواع المحلية ذات الأهمية الاقتصادية في الكويت»، مبيناً أن «إنتاج هذه الأنواع محلياً يهدف إلى توفير مصدر للإصبعيات يمكن للمزارع والمستثمرين الاعتماد عليه، بما يدعم تنمية قطاع الاستزراع السمكي ويقلل الاعتماد مستقبلاً على استيراد الإصبعيات من الخارج».
وأشار العجمي، إلى أن «المفقسة نجحت خلال هذا العام في إنتاج نحو 100 ألف إصبعية من أسماك السبيطي، إلى جانب نحو 16 ألفاً من صغار الهامور بوزن يقارب 50 غراماً، في خطوة مهمة نحو تطبيق الخبرات البحثية للمعهد على نطاق إنتاجي».
وبيّن أن «دور المفقسة يتمثل في إنتاج إصبعيات الأسماك وليس تسمينها حتى الحجم التجاري، حيث يتم توفير وبيع هذه الإصبعيات للمزارع والشركات والمستثمرين في قطاع الاستزراع السمكي، ليقوموا باستكمال مرحلة التربية والتسمين وصولاً إلى الحجم التسويقي».
وأكد أن «وجود مصدر محلي للإصبعيات يمثل حلقة أساسية في بناء قطاع استزراع سمكي مستدام في الكويت، ويفتح المجال أمام المزارع والمستثمرين للتوسع في الإنتاج، بما يسهم تدريجياً في زيادة الإنتاج المحلي من الأسماك وتعزيز الأمن الغذائي في دولة الكويت».
