مع ظهور وسائل التواصل الاجتماعي وانتشارها، ازداد الحديث في السنوات الأخيرة عن مقاومة الإنسولين ، وهي مشكلة صحية شائعة تؤثر على عدد كبير من الأشخاص حول العالم، وتعود أسبابها غالبًا إلى العادات الغذائية غير الصحية. إذا لم يتم علاجها بشكل مناسب، قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة.
تحدث مقاومة الإنسولين عندما تفقد الخلايا في العضلات والدهون والكبد القدرة على الاستجابة بشكل فعال للإنسولين، مما يمنعها من امتصاص أو تخزين الغلوكوز من الدم. نتيجة لذلك، يُحفَّز البنكرياس على إنتاج كميات إضافية من الإنسولين للتغلب على زيادة الغلوكوز، وهي حالة تُعرف باسم فرط الإنسولين .
وفقًا للأطباء، يُعد أفضل نظام غذائي للتعامل مع مقاومة الإنسولين هو ذلك الذي يحتوي على كمية كبيرة من الخضروات، بالإضافة إلى مزيج من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، البروتين، والدهون الصحية.
الأطعمة المفيدة لعلاج مقاومة الإنسولين: تشمل الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون الصحية: اللحوم، الدجاج، الأسماك، الأجبان، الأفوكادو، الزيت، الفاصوليا، المكسرات، والبذور. أما الكربوهيدرات فيمكن أن تشمل الخبز، المعكرونة، أو مجموعة متنوعة من العناصر الأخرى مثل منتجات الألبان والفواكه.
الأعراض الشائعة لمقاومة الإنسولين: زيادة العطش والجوع
التبوّل المتكرر
الصداع
عدم وضوح الرؤية
التهابات الجلد
نصائح لتحسين مقاومة الإنسولين: بذور الحلبة: يُنصح بنقع ملعقتين كبيرتين من بذور الحلبة في الماء طوال الليل ثم شرب الماء في الصباح. يُعد هذا المنقوع من الوسائل الفعّالة لتحسين مقاومة الإنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.
شاي القرفة: استبدلي الشاي التقليدي بشاي القرفة. فقط اغلي أعواد القرفة في الماء ثم صفيها واشربيها صباحًا. يساعد شاي القرفة في تحسين استجابة الجسم للإنسولين وتعزيز امتصاص الغلوكوز في الخلايا.
المكسرات المنقوعة: يُفضل نقع المكسرات مثل الجوز واللوز في الماء وتناولها في الصباح. تساهم المكسرات في تحسين مقاومة الإنسولين بفضل احتوائها على الدهون الصحية والألياف التي تعمل أيضًا على تقليل الالتهابات.
اتباع هذه النصائح الغذائية يساهم في تحسين الصحة العامة والحد من تأثيرات مقاومة الإنسولين على الجسم.
