يعد الكاتشب أحد أشهر المحسنات التي يتم استخدامها إلى جانب الوجبات السريعة ما يعطيها مذاقاً مميزاً يعشقه الصغار والكبار.
إلا أن الجانب المظلم للكاتشب هو أنه يتسبب بالكثير من الأمراض من بينها السمنة لدى الأطفال والكبار. وارتفاع نسبة الكوليسترول. وأمراض القلب ومشاكل في الأوعية الدموية.
كما ويؤثر تناول الكاتشب باستمرار على المعدة حيث يؤدي إلي تهييجها. ومشاكل في الجهاز الهضمي، كذلك ارتفاع ضغط الدم واختلال توازن المعادن في الجسم لإحتوائه على نسبة عالية من الأملاح.
