حليب الشوفان من أنواع الحليب النباتي كريمي القوام، ذو القيمة الغذائية العالية. فهو غني بالكربوهيدرات والبروتينات والحديد والألياف، ويحتوي على فيتامينات B1 و E و B2 و A والعديد من مضادات الأكسدة.
يقدم حليب الشوفان الكثير من الفوائد الصحية للجسم نستعرضها:
يعزز جهاز المناعة ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وينظم نسبة السكر في الدم. غني جداً بالألياف، حيث يعمل على زيادة حجم البراز وتليينه، مما يسهل تقدمه في الأمعاء. الفيتامينات الموجودة في حليب الشوفان تساعد على تخفيف اضطرابات المزاج مثل القلق أو الاكتئاب أو أي خلل آخر في الجهاز العصبي المركزي. غني بمضادات الأكسدة القوية، التي يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الدم. حليب الشوفان ليس “خالياً من الغلوتين”، إلا أنه لا يحتوي على الجليادين، وبالتالي لا يشكل أي مشكلة لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين. غني بالحديد وفيتامين بي 12. اللذان يساعدان في الوقاية من فقر الدم. منظم للشهية، لذلك فهو مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً. لا يحتوي على اللاكتوز، منخفض في الأحماض الدهنية المشبّعة، ويساعد على تحفيز الهضم.
