أشار خبير التخزين آدم أوكلي، إلى “المكان الصحيح” لحفظ البيض داخل الثلاجة، خلافا للمكان المتعارف عليه لدى غالبية الناس، حسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وقال أوكلي: “إن تخزين البيض في باب الثلاجة يزيد من خطر التلوث، فضلا عن الكسر”، موضحًا أنه “يتعرض باب الثلاجة لتقلبات مستمرة في درجات الحرارة، بسبب الفتح والإغلاق المستمرين، وتخلق هذه البيئة غير المستقرة ظروفًا يمكن أن تزدهر فيها البكتيريا، مما يؤدي إلى سرعة التلف”.
بدلا من الباب، يقول أوكلي إنّه يجب وضع البيض في القسم الأعمق والأوسط من الثلاجة، لأنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة.
قد يقلق البعض من أن الاحتفاظ بالبيض في منتصف الثلاجة سيجعله معرضا لخطر الروائح أو النكهات غير المرغوب فيها من الأطعمة الأخرى.
ومع ذلك، الخبير ذكر أنّ صينية أو حاوية مخصصة بغطاء يجب أن تؤدي المهمة.
