يعاني بعض الأشخاص من حساسيّة الفول السوداني بعد تناوله حتى ولو كانت كميّة صغيرة. وسبب الحساسيّة في هذه الحالة هو بسبب مهاجمة الجهاز المناعي للجسم نتيجة تناول كميّة من الفول السوداني إذ يعتبر الجهاز المناعي أنّ هذا النوع من الطعام ضار. وأكثر فئة عُرضة للإصابة بهذه الحساسيّة هم الأطفال.
هذه أعراض حساسيّة الفول السوداني
– احمرار الجلد وانتفاخه
– الإحساس ببرديّة وقشعريرة تظهر على الجلد
– الشعور بالحكّة في الحلق أو حول الفم
– إحساس المصاب بالاختناق وبضيق في التنفّس
– إحساس بالغثيان تصاحبها رغبة في التقيّؤ
– تأثر الجهاز الهضمي للمصاب وتعرّضه للإسهال أو مغص وتشنّجات المعدة
– سيلان الأنف
أمّا أعراض الحساسيّة الحادّة فتتّسم بهذه الحالات:
– ضيق شديد في مجاري التنفّس
– بسبب صدمة تناول الفول السوداني التي تلقّاها الجسم فإنّه يتعرَّ لهبوط حاد في ضغط الدم ما يؤدّي إلى زيادة خفقات القلب
– فقدان توازن الجسم
نصائح للوقاية من حساسيّة الفول السوداني
إذا حصلت الحساسيّة الناتجة عن تناول الفول السوداني سابقاً فمن الأفضل عدم تناوله مرّة جديدة، وتوخّي الحذر، من تناول أطعمة تتواجد فيها مكوّنات من الفول السوداني، سواء في البيت أو حتى عند تناول أطعمة خارج البيت، فمن الأفضل التأكّد من خلوّها من منتجات الفول السوداني.
عند شراء معلّبات من المحال الغذائيّة يجب التركيز على التحذيرات المكتوبة على الغلاف، والتأكّد من عدم احتوائها على منتجات الفول.
وأهمّ ما يمكن نصحه هو عدم غضّ النظر عن عوارض حساسيّة الفول السوداني، بل المسارعة في استشارة الطبيب خصوصاً عند بدء الشعور بضيق التنفّس وهبوط كبير بضغط الدم أو عند فقدان الوعي.
