يعتبر شهر رمضان فرصة رائعة لتعزيز العادات الغذائية الصحية، لكن هناك بعض المنتجات التي يتم استهلاكها بكثرة خلال هذا الشهر، والتي قد تشكل خطرًا على الصحة عند تناولها بكميات كبيرة أو بطرق غير صحيحة، وفي هذا التقريرسنكشف عن بعض المنتجات الرمضانية الشائعة التي قد تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، وكيفية تجنب أضرارها.
العصائر الصناعية والمشروبات الرمضانية
تحتوي العصائر الرمضانية المصنعة مثل التمر الهندي، والسوبيا، وقمر الدين، على كميات هائلة من السكر والمواد الحافظة والألوان الصناعية، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وزيادة خطر الإصابة بالسكري والسمنة، كما تتسبب هذه المشروبات باضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ وعسر الهضم.
وبعض الألوان الصناعية قد تكون ضارة للكبد والكلى على المدى الطويل، لذا يمكنك استبدال العصائر المصنعة بالعصائر الطبيعية المحضرة في المنزل، مثل عصير البرتقال الطازج أو عصير الليمون بدون سكر مضاف، وشرب الماء بكثرة بدلاً من المشروبات المحلاة.
المقليات
تحتوي الأطعمة المقلية مثل السمبوسة والبطاطس المقلية والفلافل على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول، كما تسبب مشكلات في الجهاز الهضمي مثل الحموضة والانتفاخ بسبب صعوبة هضمها، وقد تحتوي هذه الأطعمة على زيوت مكررة ومعاد استخدامها، مما يؤدي إلى تكون مواد مسرطنة مثل “الأكرولين”.
ويمكنك استبدال القلي بالخبز في الفرن أو القلي الهوائي لتقليل الدهون الضارة، واستخدام زيوت صحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند عند الطهي.
الحلويات الرمضانية
مثل الكنافة والبسبوسة والقطايف فهي من الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون المشبعة التي ترفع خطر الإصابة بالسمنة والسكري، كما أن تناولها بكثرة يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة، مما يزيد من خطر مقاومة الأنسولين، وارتفاع خطر الإصابة بالسمنة والسكري.
المشروبات الغازية
بعض الأشخاص يفضلون شرب المشروبات الغازية خلال الإفطار لتعويض العطش، لكنها من أسوأ الخيارات على الإطلاق، كونها تتسبب في تآكل مينا الأسنان بسبب الأحماض القوية، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام بسبب تأثيرها على امتصاص الكالسيوم، واضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الحموضة والانتفاخ.
ويمكنك استبدال المشروبات الغازية بالماء أو العصائر الطبيعية غير المحلاة، وتناول مشروبات مثل الشاي الأخضر أو الليمون بالماء الدافئ.
